“神奇”的阿膠如何才能真正的實現健康功效？

　　阿膠，中國傳統中藥，補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種微量元素、維生素及相應的生物對白細胞的減少癥及貧血有顯著療效。正因為據說它有如此功效，目前市場上一斤裝純阿膠塊會接近5000元。

　　隨著現代科技的進步和阿膠龍頭企業的不斷創新，除了傳統的阿膠塊之外，阿膠漿、阿膠糕、阿膠顆粒、阿膠棗等食用便捷的阿膠衍生產品都相繼問世，阿膠市場形成了，阿膠塊主導、其他衍生品百花齊放的局面。

　　近些年，居民對于醫療保健的意識增強，對健康保健產品的需求相應增加，越來越多的高凈值人群注重健康管理，拉動了阿膠行業的逐步擴大。近些年，隨著毛驢存欄量的下降，導致驢皮價格飆升，阿膠產品的價格隨之上漲。傳統阿膠塊市場受到上游驢皮資源緊張的影響較大增長放緩，而阿膠漿及阿膠糕等阿膠制品市場則呈高速增長。

　　阿膠是否真的有這么神奇目前在網上有很大爭議，阿膠的有效成分一直引人爭議。有人說其本質就是蛋白質，阿膠肽可能就是有效成分之一。以阿膠為主要原料，經過配水升溫蒸煮、復合蛋白酶酶解、風味蛋白酶外切、滅酶、脫色、膜分離，將得到的濃縮液干燥即得到產品阿膠肽。

　　其中，蛋白酶解多肽工藝作為提取阿膠有效成分的步驟之一，一直備受關注。此工藝生產周期短，成本低，不產生任何有毒有害物質，所得產品的安全性高，可廣泛應用于保健品，藥品等領域。

　　德蘭梅勒專注蛋白酶解多肽行業多年，酶解法的普及度雖高，但在應用時需根據樣品細胞結構和化學組成選擇適當的酶或酶系，對溫度、酸堿度和酶用量等經驗性把握和技術性的要求高。德蘭梅勒擁有對動物多肽產品全套的技術開發和設計能力，在多肽技術和項目經驗方面優于業內。

　　在阿膠肽分離過程中，先經過清洗破碎后投料桶水解蛋白，再經過酶解罐進行2次酶解。酶解后液體經過離心機過濾得到澄清液，過濾的渣子排掉。澄清液先通過陶瓷膜過濾出掉納米級微粒在經超濾膜技術脫色提純。脫色后液體經過離子膜脫除鹽分灰分。在經納濾濃縮，濃縮后蒸發噴粉。

　　德蘭梅勒憑借十幾載在多肽領域的項目經驗和技術實力，應用專業的酶解多肽提取技術，令多肽產品在分離提純過程中不發生任何質的變化，保證物質的原有性質不會改變，使產出品具有很強的生物活性和多樣性。